欢迎您来到中国咖啡网!
中国咖啡网 «文化«西餐类«世界上最昂贵的咖啡豆

世界上最昂贵的咖啡豆

发布时间: 2019-02-24

世界上最好的咖啡价格很高。世界上有许多优质的咖啡,价格并不总是反映质量,因为价格也很大程度上受供需基本规律的影响,而不一定是咖啡杯测(COE专业咖啡品尝)的结果。所有最昂贵的咖啡豆都来自阿拉比卡咖啡植物品种。这份清单每年都在变化,有时甚至在一年之内,随着新作物出现在市场上,或者从市场上消失。例如,储存牙买加蓝山咖啡的设施在2016年末遭遇洪水,大量农作物被毁,由于供应减少,这将推高本已昂贵的咖啡的价格。

在考虑购买这些咖啡的时候,有必要做一些理智的检查。虽然你喝过世界上最贵的咖啡,但从绝对质量和成本来看,没有哪种咖啡的价格是其他标准高品质阿拉比卡咖啡的10倍或100倍。例如,哥斯达黎加咖啡被认为是世界上最好的咖啡之一,每磅售价10- 15美元。一磅Kopi Luwak的价格可能是这个价格的30倍,但它既不是30倍的美味,也不是30倍的品质。通常,高端市场会因供应不足而膨胀。

这里列出了世界上十大最贵的咖啡。

1.麝香猫 / KOPI LUWAK咖啡豆

麝香猫咖啡(Kopi Luwak)是用一种小型哺乳动物麝香猫已经吃过并排出体外的咖啡豆酿制而成。

这种夜行的黄鼠狼类动物被认为在豆子通过动物的消化道时,给豆子赋予了一些独特的品质,从而使豆子明显没有苦味苦味。

这意味着咖啡豆只需要很轻的烘焙,因为烘焙主要是为了去除咖啡豆的苦味。然而,果子狸咖啡豆独特的加工方法意味着你要比普通咖啡豆多花很多钱——每磅600美元。果子狸咖啡在印尼和越南很受欢迎。

2.巴拿马庄园(PANAMA HACIENDA LA ESMERALDA)咖啡豆

这种优质咖啡生长在巴拿马的波奎特,生长在番石榴树的树荫下,每磅售价超过100美元。它生长在巴拿马西部巴鲁山的山坡上,以其美味和芳香而闻名。

3.巴西FAZENDA SAO BENEDITO咖啡豆

种植在巴西米娜热里亚斯地区的Fazenda Sao Benedito咖啡以每磅20多美元的价格著称。

4.危地马拉HUEHUETENANGO咖啡豆

更具体地说,危地马拉Huehuetenango地区的El Injerto咖啡可以卖到每磅50美元以上。该咖啡在2006年获得优秀奖第一名,2007年获得第六名,2002年获得第三名。

5.萨尔瓦多LOS PLANES咖啡豆

罗普拉内斯(Los Planes)咖啡种植于萨尔瓦多的西达拉地区,据悉每磅咖啡的价格超过40美元。2006年,这款咖啡获得了优秀奖第二名。

6.夏威夷科纳咖啡豆

科纳咖啡种植在夏威夷大岛的火山斜坡上,每磅售价通常超过30美元。高成本导致许多科纳咖啡种植者将他们的咖啡豆作为科纳咖啡的混合原料,并以较低的价格加入其中。(咖啡豆种植)

如果你想品尝真正的夏威夷科纳咖啡的原汁原味,请确保你得到的是100%的科纳咖啡。科纳咖啡种植区位于科纳镇上方的瓦拉莱火山和莫纳罗亚火山的西坡下部。

夏威夷毛伊岛也以高质量和比科纳岛稍便宜的价格著称。

7.波多黎各YAUCO SELECTO AA咖啡豆

产自波多黎各西南部山区的Yauco地区,Yauco Selecto AA以其极其温和的口味和超过20美元/磅的价格而闻名。

8.巴西FAZENDA SANTA INES咖啡豆

在巴西米娜热雷斯地区种植的Fazenda Santa Ines小麦的价格可能超过每磅50美元。Fazenda Santa Ines咖啡在2006年巴西优秀奖中获得最高评价。

9.牙买加蓝山咖啡豆

更确切地说,牙买加蓝山咖啡生长在牙买加蓝山的瓦伦福德庄园,以其无苦味和宜人的温和风味而闻名。

牙买加最好的蓝山咖啡售价高达50美元每磅。大约五分之四的蓝山咖啡出口到日本,日本几乎垄断了这种牙买加咖啡的市场。

10.海地蓝松森林咖啡豆

2010年,海地本已贫穷的岛国遭受了一场毁灭性的“苏那米”(sunami)风暴的袭击,破坏了基础设施,夺去了参与咖啡业务各个方面的人们的生命。由于咖啡生长在海拔较高的地方,咖啡的生产得以继续——虽然远离山腰和海浪,但却遭受了巨大的打击。

它们以平衡的甜味、丰富的味道和中等的酒体而闻名。价格通常在20 – 25美元/磅之间。

概观

你会注意到这些咖啡来自世界各地——没有一个国家对咖啡的质量和价格有垄断,而且咖啡的供应和排名每年都在变化。与葡萄酒不同,咖啡的保质期不可能超过一年或两年,否则就会变苦或变味,并改变其与众不同的品质。

有一个很好的组合,咖啡,通常是众所周知的酸度和亮度,以及其他更普遍的低酸咖啡。

世界各地的农民正在不断开发新的咖啡品种、杂交品种和杂交品种,以充分利用当地的土壤条件。艺伎咖啡(geisha coffee)是一种流行的咖啡品种,正在世界各地传播,价格也越来越高。

一种新的趋势是,农民将咖啡樱桃和咖啡豆一起晾干,与之一起出售,这就产生了一种名为咖啡果皮(Cascara)的产品,这种产品可以帮助他们增加销量,并可能导致咖啡价格下降。一般来说,高质量和昂贵的咖啡也会使cascara更好。

关于我们|商务合作|招聘信息|咖啡之家|咖啡论坛|咖啡文化|咖啡新闻

Copyright © 2011 coffee.cn All Rights Reserved. 中国咖啡网 版权所有  京ICP备06065461号-1   京公网安备11011502002369

中国咖啡网|网站合作 点击这里给我发消息 免责声明:本站信息来源于网络,本站意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除