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茶与咖啡

发布时间: 2014-05-05

   喜欢喝,大概与喜欢读书有关。每有好书必要以茶相伴。茶香伴着墨香让我觉得人生是一种享受。鲁迅说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福……”

   传说,神农尝百草,日遇72毒,得茶而解。现化人生活繁忙,日常烦琐之事恐不止72种。房子、车子、票子统统打着事业的幌子压得尘世里的人们喘不过气。于是,现代的人爱上了泡吧,酒吧、陶吧、氧吧、画吧、网吧、迪吧……人们用各种方式缓解白日里工作的压力。“偷得浮生半日闲”,我喜欢以茶放松自己。约三、五好友把壶相聊,叙叙生活的感悟,发发工作的牢骚,一阵海阔天空之后,心情的浮躁与不平,会随着翻腾的茶水在一遍遍地冲泡后由浓而淡。最后,带着好友的关爱,齿颊间的清香,轻松的心情,充沛的精力重新回到平凡又单调的日子里,而对平凡又单调的生活与工作。这实在是喝茶的一大好处。

   “从来名士能评水,自古高僧受斗茶。”虽然爱喝茶,可在纸价像房价一样疯涨的今天,买了几本好书后,对于我这个普通百姓来说,喝遍天下好茶就是一种奢望了。所幸住在庐山脚下,上等的庐山云雾总有友人相送。茶圣陆羽曾在《茶经》中称,十分好的茶用八分好的水,只可泡得八分好的茶水来;而八分好的茶用十分好的水亦可泡得十分好的茶来,所谓“水为茶之母”便是这个道理,评曰:“泉水上,江水中,井水最次。”在这位据说相貌奇丑的圣人眼里,天下第一泉就是庐山康王谷里的谷廉泉。每年能有几次机会,叫上好友取谷廉泉水泡庐山云雾,在甘、清、活、闲的茶艺术中,很是舒适的享受这份至清至纯的空灵与飘逸。我想,幸福大概也就是如此吧。

   与茶相比,初次感受咖啡却并不怎样。十几年前的咖啡,种类与口味也不如现在这样花样繁多,只因了“味道好极了”那句极具诱惑的广告词,才点了咖啡。一杯黑咖啡端上来时,闻着挺香,怀着好奇猛喝一口,“啊”那叫一个苦!让我的舌头很久都无法忘记!从此,关于咖啡的美文我一直持着怀疑的态度欣赏。不明白这种被埃塞俄比亚牧羊人发现的小豆子,何以有如此魔力迷倒全世界人。

   当岁月这位哲人在一种叫做日子的东西里,教会我睿智与包容时,我对咖啡的魅力才有了新的理解。那个冬日的午后,怀着落寞的心情坐进一家咖啡厅,看服务生把咖啡豆细细研磨,倒入虹吸壶里,望着咕嘟咕嘟沸腾的咖啡从壶中溢出,浓浓的香味扑鼻而来,那种碳烧的味道让人有一种暖暖的舒适感。放糖后,用银匙轻轻搅动,缓缓倒入牛奶,黑色的咖啡立时与之相溶并飘出咖啡奶香,细细品尝苦中有一种难以言说的香,还有一点点酸,一点点涩,一点点甜,味道丰富、醇厚,果真是意犹未尽!那杯蓝山与那个下午透过落地窗洒在身上的阳光一起就这样定格在我的记忆中,温暖而惬意。

   后来看过痞子蔡的《爱尔兰咖啡》、虫虫的《咖啡物语》。原来,咖啡所演绎的爱恨情殇与茶所吟唱的风花雪月一样可以风情万种。如果说喝茶让你有超然物外的脱俗感,那么咖啡带给你的则是阅历现实后的孤独和无奈。在时间的沙漏中,有些事物有些人会成为你不离不弃的朋友,有些则与你擦肩而过。试着换个角度欣赏或许对自己对生活会有全新的发现和感受。这就像茶的清淡与咖啡的浓郁一样,都是生活的一个切面。所以,“生活就像一袭华美的袍上面爬满了虱子。”无论苦与乐,亦或是幸与不幸,都是自己那一刻的选择或感受,且行且珍惜。

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