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家中贮藏葡萄酒,应十分注意保管

发布时间: 2012-10-29

 

家中贮藏葡萄酒,应十分注意保管

 

 家中贮藏葡萄酒,应十分注意保管。太甜的白葡萄酒或香槟等有泡沫的气酒,在保管时温度要低一些,一般在6℃-8℃。而红葡萄酒的保存温度要适当增加,如波尔多酒应18℃-19℃之间保存,而卢瓦尔哥尼酒适合在15℃-16℃之间保存。

    以下方法是绝对不宜做的:
 
    白葡萄酒-不且放在冷冻机内冷冻,不宜使酒结冰。不宜放在冰箱内两小时以上,或把酒长期放在冰块里。
 
    红葡萄酒-不宜使其温度过高或浸入滚沸的水桶内,不宜放在散热器上。
 
    葡萄酒应该避免粗糙的保管,应经常照看,使温度保持合适。

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