欢迎您来到中国咖啡网!
中国咖啡网 «文化««享受维多利亚的下午茶点

享受维多利亚的下午茶点

发布时间: 2012-02-10

下午茶点
 
  胡桃色硬木地板、繁复的织花地毯、丝绒椅背金边雕花的木制椅,回廊里悬挂着英国皇室的照片——这是温哥华的朋友再三推荐的费尔蒙特帝后饭店。当地人喜欢说:“Anyone who doesn`t know this is The Empress shouldn`t be staying here。(不知道帝后饭店的人就不该留在维多利亚)”。这座建于1908年,具有浓厚维多利亚时期装饰艺术风格的酒店,向来是世界名人和皇室成员的落脚地。100年前,正值英国维多利亚全盛时期,殖民地维多利亚市所在的不列颠哥伦比亚省也被视为英国女王皇冠上的金钻。为了彰显皇室气质,整座城市有计划地建设成英伦风格,帝后饭店也因此得名,它是英国女王也不会错过的下午点品鉴地。
 
  法式草莓吐司被盛在银制双层托盘中呈上,浓浓的奶油和黄油包裹着粉红色的吐司,奶香混着草莓香从银盆底部喷薄而出,真让人舍不得对它动刀叉。吐司的味道没有想象中甜,因为厨师使用了新鲜自制的草莓酱,而周边缀盘的草莓则是早上刚刚从园圃中采摘而来的,入嘴之后汁水浸满喉舌。
 
  从墨绿色墙壁之间的古典窗棂向外远眺,维多利亚内港宁静的“神色”尽收眼点。星星点点的白色游艇之上,盘旋着三两成群的海鸥,天空明亮而清澈。
 
  维多利亚的下午茶点让人欲罢不能。第二天,根据当地朋友的推荐,我又按图索骥前往著名的布查特花园寻觅下午茶点香。
 
下午茶点
 
  近30分钟的车程,是在枫叶与灌木中穿梭经过的。窗外有些小雨,路上行车的人明显放慢了速度。我曾经担心冬季并非观赏布查特花园最好的时机,但
售票员打消了我的顾虑,他笑着说:“这是一座四季花园”。据说100多年前布查特夫人因爱花著称,她环球旅游,在世界各地搜集花草树木种子,带回自己的花园栽种。经过一个多世纪的打理,这座占地22公顷的私人花圃如今成为一个花期不断,囊括了各种奇花异草的大花园。
 
  维多利亚英式下午茶点的另一种绝顶体验,便是在这座大花园的透明温室里品茗尝鲜。
 
  一路穿过玫瑰园、日本花园,我在一处白色建筑群里找到了这座温室餐厅。在铺着海蓝色桌布的木桌前坐下的那一瞬间,有沉浸花海的错觉,隔着顶棚也能听到雨水敲打玻璃的叮咚声。布查特花园下午茶通常配以香喷喷的烤香肠卷、蔬菜以及奶酪蛋饼,多种口味中最有特色的是Gardens Blend,口味较为清淡的混合茶。Bachelor Button则一种中国红茶及参茶的混合茶,同时掺杂着不同的草药香味。而Teaberry Blend则是锡兰红茶,混合着草莓、蓝莓及葡萄干的味道。
 
  和以往吃过的所有蔬菜不同,即使不放任何酱料,这里新鲜采摘的蔬菜也会透着一股可口浓郁的甘甜。
« 上一篇:细说盖碗茶文化

关于我们|商务合作|招聘信息|咖啡之家|咖啡论坛|咖啡文化|咖啡新闻

Copyright © 2011 coffee.cn All Rights Reserved. 中国咖啡网 版权所有  京ICP备06065461号-1   京公网安备11011502002369

中国咖啡网|网站合作 点击这里给我发消息 免责声明:本站信息来源于网络,本站意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除